新鲜出炉面包的诱惑谁能抗拒？希望在家亦轻松做出冇防腐剂新鲜美味的面包？不论你是烘焙新手，还是在烘焙路途上遇过困难，烘焙导师PEARL LUI 也会因应学员的不同程度作出适当的指导，教授大家如何自家烘焙健康面包、面包造型及天然酵母等知识、要点及秘诀😀好让家人一起饱尝你的BIY (Bake It Yourself) 爱心面包。
PEARL LUI 除了获得ABC Cooking Studio颁发的高级面包课程证书，烘焙过200多个包点食谱外，她更培养了自家的酸种(sourdough)，并成功地把许多商业酵母食谱转换及研发成为天然酵母食谱。对面包的热情使她每天都为家人和朋友做新鲜和不同的面包。透过一次次的尝试去调整、优化食谱，如引入天然酵母、减少糖和油，使自家制面包更健康美味！她很期待与大家分享烘焙中各种冒险和发现健康食谱的历程、经验、欢乐和满足感。
新鲜出炉面包的诱惑谁能抗拒？希望在家亦轻松做出冇防腐剂新鲜美味的面包？不论你是烘焙新手，还是在烘熔路途上遇过困难，烘焙导师PEARL LUI也会因应学员的不同程度作出适当的指导，跟大家分享健康面包、面包造型及天然酵母等知识及要点😀
课程特色
烘焙除了能纾压外，与亲人或朋友一起下厨亦能促进彼此的关系。 「厨房教育」更是近年流行的一项亲子活动，让家长利用烹饪对小孩进行早教。不论你有没有任何烘焙经验，只要你希望和亲友一起放松之余，同时做出新鲜美味的面包，那便千万不要错过此课程。烘焙导师PEARL LUI会因应各学员的不同程度作出适当的指导，跟大家分享健康面包及面包造型等知识及要点😀
课程特色
Pearl Lui 是一个面包爱好者，一年前决定将兴趣变成有系统的学习，参加了她第一堂的面包烘焙课。自此，她不断学习和尝试。在2020年她获得了ABC Cooking Studio颁发的高级面包课程证书。 2021年她还获得了City & Guilds UK颁发的国际咖啡调配师证书。除了烘焙过200多个包点食谱外，她更培养了自家的酸种(sourdough)，并成功地把许多商业酵母食谱转换及研发成为天然酵母种食谱。对面包的热情使她每天都为家人和朋友做新鲜和不同的面包。透过一次次的尝试去调整、优化食谱，如引入天然酵母、减少糖和油，使自家制面包更健康美味！她很期待与大家分享烘焙中各种冒险和发现健康食谱的历程、经验、欢乐和满足感。
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