「愛麵包 BIY 課程」學員Winnie Tsang分享

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參加「愛麵包 BIY 課程」本身就是一種挑戰,沒有準備好的材料,沒有快速完成的程序,動輒花上兩三小時,才有所成。我們樂見仍有堅持的學員,她們不滿足於在麵包舖花十元八塊,簡單地買個早餐,寧願付上自己的努力,給家人一個驚喜!以下是已參加了3個月課程學員Winnie Tsang,分享她的學習心得

參加「愛麵包 BIY 課程」本身就是一種挑戰,沒有準備好的材料,沒有快速完成的程序,動輒花上兩三小時,才有所成。我們樂見仍有堅持的學員,她們不滿足於在麵包舖花十元八塊,簡單地買個早餐,寧願付上自己的努力,給家人一個驚喜!以下是已參加了3個月課程學員Winnie Tsang,分享她的學習心得:

起初見到小確幸時光的網上麵包課程時,老實說我並不看好,因為當時認為學習烹飪只能現場學及即時問才有果效。於是,我抱着”儘管看你怎麼教”的挑戰心態報了名。怎料,原來真的可以呢,但師資必優良才行。Pearl老師按照學員的需要編排教學步驟和內容,食譜文字與現場講解都十分清楚,課前課後在群組的說明亦很盡心,有問必答,不但令我學會不少烘焙知識,也澄清過往不少誤解。

看見老師用心教導和示範,學員不好意思躲懶,課後動手實習。由於過程中百分百自己做,不像實體課堂般有人侍候,家中出品就是驗證老師所教方法切實可行的最佳證明,而這些鬆軟美味的功課,就被家人開心地吃進肚裏。學員把成品放在群組分享,熱切討論。老師和同學的評語及鼓勵,就成為下次改進的動力。

Winnie 作品 – Outback包

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